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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Chemical composition of peas]

1995

Herrmann, K. (Hannover Univ. (Germany). Inst. fuer Lebensmittelchemie)

Mots clés AGROVOC
acide acids aromastoff aromatic compounds biochemie carbohidratos carbohydrates carotenoide carotenoides carotenoids carotinoid composition globale erbse glucide graine kohlenhydrat nutrition physiology phenol phenolic compounds physiologie de la nutrition pisum sativum proximate composition samen seeds semilla vitamin vitaminas vitamine vitamins
Informations bibliographiques
Volume 80 Numéro 6 ISSN 0367-939X
Pagination
pp. 244-248
D'autres materias
Gemuesebau; Compuestos aromaticos; Acidos; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Compose aromatique; Composicion aproximada; Ernaehrung; Fisiologia de la nutricion; Saeure
Langue
allemand
Note
Summary (De)
5 ill.; 45 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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