À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Structure of carcass and meat quality in heifers of various genotypes

1995

Cubon, J. | Mojto, J. | Nosal, V.

Mots clés AGROVOC
beef breeds (animals) calidad carcass composition carne de res color colour composition de la carcasse contenido proteico couleur genotipos genotypes heifers lipid content muscle muscles novilla ph protein content quality race (animal) razas (animales) rind sex sexe sexo teneur en lipides tierproduktion viande bovine
Informations bibliographiques
Numéro 6 ISSN 0946-1981
Editeur
Selbstverlag
D'autres materias
Teneur en proteines; Composicion de la canal; Genotype; Contenido de lipidos; Qualite; Genisse; Musculos
Langue
anglais
Note
Summary only
Type
Conference; Summary
Source
Muscle growth and meat quality, Ender, K. (ed.).- Dummerstorf (Germany): Selbstverlag, 1995. p. 217
Conférence
2nd Dummerstorfer Muscle-Workshop, Rostock (Germany), 17-19 May 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]