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Structure of carcass and meat quality in heifers of various genotypes

1995

Cubon, J. | Mojto, J. | Nosal, V.

AGROVOC关键词
beef breeds (animals) calidad carcass composition carne de res color colour composition de la carcasse contenido proteico couleur genotipos genotypes heifers lipid content muscle muscles novilla ph protein content quality race (animal) razas (animales) rind sex sexe sexo teneur en lipides tierproduktion viande bovine
书目信息
期 6 ISSN 0946-1981
出版者
Selbstverlag
其它主题
Teneur en proteines; Composicion de la canal; Genotype; Contenido de lipidos; Qualite; Genisse; Musculos
语言
英语
注释
Summary only
类型
Conference; Summary
来源
Muscle growth and meat quality, Ender, K. (ed.).- Dummerstorf (Germany): Selbstverlag, 1995. p. 217
粮农组织大会
2nd Dummerstorfer Muscle-Workshop, Rostock (Germany), 17-19 May 1995
1996-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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