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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Natural antimicrobials from foods of plant origin

1995

Skrabanja, V. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Agronomy Dept.)

Mots clés AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios agent de conservation alimentos antimicrobial properties drug plants especias food additives food industry foods industria alimentaria industrie alimentaire microorganisme microorganismos microorganisms plantas medicinales plante medicinale preservadores preservatives produit alimentaire propiedades antimicrobianas spices
Informations bibliographiques
Volume 28 Numéro 10 ISSN 0350-1655
Pagination
pp. 435-439
D'autres materias
Epice; Propriete antimicrobienne
Langue
slovène
Note
Summaries (En, Sl)
1 table; 3 ill.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

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