Influence of the extracting on the total content of phenolic substances, hydroxicinnamates and flavonoids in the wines
1996
Stoyanova, L. | Goranov, N. (Kompleksna Opitna Stantsiya, Pomorie (Bulgaria))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 77-81
D'autres materias
Compuestos fenolicos; Aromatizacion; Compose phenolique
Langue
bulgare
Note
Summaries (En, Ru)
3 tables; 8 ref.
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1997-08-15
AGRIS AP
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