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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Constituents of raspberries and blackberries]

1996

Herrmann, K.

Mots clés AGROVOC
acide organique anthocyanin aromastoff azucares blackberries catechin chemical composition composition chimique composition globale contenido proteico dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire flavonoide flavonoides flavonoids framboise frambuesa mineralstoffgehalt obstbau odeur oligoelementos olor organic acids phenolic compounds production data protein content proximate composition raspberries smell sucres sugars trace elements variedades varieties vitaminas vitamine vitamins volatile compounds zarzamora
Informations bibliographiques
Volume 81 Numéro 6 ISSN 0367-939X
Pagination
pp. 186-194
D'autres materias
Teneur en proteines; Composicion quimica; Acidos organicos; Mure de ronce; Compuestos fenolicos; Compuesto volatil; Compose phenolique; Hydroxyzimtsaeure; Composicion aproximada; Datos de produccion; Phenolcarbonsaeure; Oligoelement; Uebersicht; Variete; Donnee de production; Compose volatil; Flavonolglykosid
Langue
allemand
Note
Summary (De)
9 tables; Bibliography 62 ref.
Type
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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