Laser particle analysis in food engineering

Anon.

Laser particle analysis in food engineering

1996

Anon.

allemand. Beschrieben wird eine Methode zur Messung der Korngroessenverteilung von Lebensmittelgrundstoffen. Mit einem Lasergranulometer koennen Messungen in feinen Materialien wie Kakaopulver zur Schokoladenherstellung, Emulsionen in Sossen, Staerke oder Kaffeepulver durchgefuehrt werden. Fuer die exakte Messdatenerfassung im Submikronbereich verwendet das Messsystem die patentierte Pids(Polarization Intensity Differential Scatter)-Technologie.

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Mots clés AGROVOC

alimentos carga contaminante charge polluante equipo de laboratorio foods grosseur des particules instrument de mesure laboratory equipment measurement measuring instruments mesure particle size pollutant load produit alimentaire

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Publié dans

ZFL. Zeitschrift fuer die Lebensmittelwirtschaft (Germany)

Volume 47 Numéro 4 ISSN 0722-5733

D'autres materias

Instrumentos de medicion; Medicion; Tamano de la particula; Materiel de laboratoire

Langue

allemand

Note

Summaries (De, En)

4 graphs.

Type

Summary

Auteur institutionnelle

Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung in Detmold und Muenster, Detmold (Germany)

Sur AGRIS depuis: 1997-08-15

Format: AGRIS AP

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1996

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