The meat we eat: notions of quality for today and tomorrow. 2. The appeal and organoleptic properties of meat
1996
Lister, D. (CAB International, Wallingford, Oxon OX10-8DE (United Kingdom))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Outlook on Agriculture (United Kingdom)
Volume
25
Numéro
4
Pagination
pp. 263-266
D'autres materias
Betail; Qualite
Langue
anglais
Note
19 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
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