The meat we eat: notions of quality for today and tomorrow. 2. The appeal and organoleptic properties of meat
1996
Lister, D. (CAB International, Wallingford, Oxon OX10-8DE (United Kingdom))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Outlook on Agriculture (United Kingdom)
Volumen
25
Edición
4
Paginación
pp. 263-266
Otras materias
Betail; Qualite
Idioma
Inglés
Nota
19 ref.
1997-08-15
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