Les effets biologiques de l'ionisation des aliments et les consequences recherchees

Raffi, J. . Laboratoire de Recherche sur la Qualite des Aliments

Biological effects of food irradiation and main consequences | Les effets biologiques de l'ionisation des aliments et les consequences recherchees

1997

Raffi, J. (Universite d'Aix Marseille 1, Marseille (France). Laboratoire de Recherche sur la Qualite des Aliments)

français. Les principaux effets de l'ionisation sur les aliments et leurs contaminants sont decrits: inhibition de la germination, desinsectisation, debacterisation, retard a la maturation...

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Mots clés AGROVOC

alimentos control de insectos foods germination inhibition insect control irradiation maturation produit alimentaire sterilizing

Informations bibliographiques

Publié dans

Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique (France)

Volume 90 Numéro 941 ISSN 0242-6110

Pagination

pp. 309-317

D'autres materias

Irradiacion; Lutte antiinsecte; Maduracion; Germinacion; Sterilisation (germes); Esterilizacion; Inhibicion

Langue

français

Note

Resumes (En, Fr)

12 ref.

Type

Summary

Sur AGRIS depuis: 1998-08-15

Format: AGRIS AP

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