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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Constituents of garden lettuce]

1997

Herrmann, K. (Michigan State Univ., East Lansing (USA). MSU-DOE Plant Research Laboratory)

Mots clés AGROVOC
acide organique aromastoff azucares bitterstoff carbohydrate content carotenoide carotenoides carotenoids chemical composition composition chimique composition globale contenido de carbohidratos dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire kopfsalat lactuca sativa lutein mineralstoffgehalt nitrate nitrates nitratos oligoelementos organic acids phenolic compounds proximate composition sucres sugars teneur en glucides trace elements variedades varieties vitaminas vitamine vitamins
Informations bibliographiques
Volume 82 Numéro 7 ISSN 0367-939X
Pagination
pp. 211-218
D'autres materias
Composicion quimica; Acidos organicos; Roemischer salat; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Composicion aproximada; Oligoelement; Uebersicht; Eisbergsalat; Variete
Langue
allemand
Note
Summary (De)
1 ill., 16 tables; 39 ref.
Titre traduit
Inhaltsstoffe des Gartensalates
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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