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Ethanol stability of goat's milk

1998

Guo, M.R. | Wang SiPing | Li Zeng | Qu Jun | Jin LiXin | Kindstedt, P.S. (Department of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin (China))

Mots clés AGROVOC

chemical composition chlorure de potassium chlorure de sodium cloruro potasico composition chimique estabilidad etanol ethanol goat milk lait leche leche de cabra milk potasio potassium potassium chloride precipitation sodio sodium sodium chloride stabilite stability

Informations bibliographiques

Publié dans

International Dairy Journal (United Kingdom)

Volume 8 Numéro 1

Pagination

pp. 57-60

D'autres materias

Lait de chevre; Composicion quimica; Precipitacion atmosferica; Cloruro sodico

Langue

anglais

Note

28 ref.

Sur AGRIS depuis: 1998-08-15

Format: AGRIS AP

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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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