Viability of bifidobacteria in fermented milk products
1998
Payne, J.F. | Morris, A.E.J. | Beers, P.J. (Food Research Centre, University of Lincoln Grimsby Campus, 61 Bargate, Grimsby DN34 5AA (United Kingdom))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Royal Society of Chemistry
Pagination
p. 143-148
D'autres materias
Bifidobacterium longum; Almacenamiento en frio; Bifidobacterium adolescentis; Tecnicas analiticas; Bifidobacterium bifidum
Langue
anglais
Note
18 ref.
ISBN
0-85404-792-1
Source
Functional foods: the consumer, the products and the evidence, Sadler, M.J.Saltmarsh, M. (eds.).- Cambridge (United Kingdom): Royal Society of Chemistry, 1998.- ISBN 0-85404-792-1
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org