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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of domestic processing on the levels of certain antinutrients in Prosopis chilensis (Molina) Stunz. seeds

1997

Vijayakumari, K. | Siddhuraju, P. | Janardhanan, K. (Seed Physiology and Biochemistry Laboratory, Department of Botany, Bharathiar University, Coimbatore-641046, Tamil Nadu (India))

Mots clés AGROVOC
acide phytique acido fitico antinutritional factors digestibilidad digestibility facteur antinutritionnel factores antinutricionales graine legumes leguminosas phytic acid procesamiento processing prosopis chilensis proteine proteins seeds semilla traitement
Informations bibliographiques
Volume 59 Numéro 3
Pagination
pp. 367-371
D'autres materias
Digestibilite; Proteinas; Legumineuse
Langue
anglais
Note
38 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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