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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Isolation and characterization of an intracellular esterase from Lactobacillus casei subsp. casei IFPL731

1999

Castillo, I. | Requena, T. | Fernandez de Palencia, P. | Fontecha, J. | Gobbetti, M. (Department of Dairy Science and Technology, Instituto del Frio (CSIC), Ciudad Universitaria, Madrid (Spain))

Mots clés AGROVOC
acide gras analytical methods chromatographie chromatography cromatografia ester esterasas esterase esterases esteres esters fatty acids gel filtration chromatography ion exchange chromatography lactobacillus casei technique analytique tributirina tributyrin tributyrine
Informations bibliographiques
Volume 86 Numéro 4
Pagination
pp. 653-659
D'autres materias
Cromatografia de cambio ionico; Tecnicas analiticas; Chromatographie d'echange ionique; Lactobacillus casei subsp. casei; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
33 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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