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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Applicability of non invasive methods to estimate the lean meat content of pork belly

1999

Schreinemachers, H.J. | Tholen, E. | Baulain, U. | Henning, M. | Trappmann, W.

Mots clés AGROVOC
abdomen aptitude pour la viande carcass composition cerdo classification composition de la carcasse composition globale evaluation lipid content meat cuts meat performance normas norme piezas de carne porcin proximate composition standards statistical methods swine teneur en lipides
Informations bibliographiques
Numéro 193 ISSN 0376-0723
Editeur
FAL
Pagination
p. 123-128
D'autres materias
Composicion de la canal; Contenido de lipidos; Aptitud carnica; Piece de viande; Composicion aproximada; Evaluacion; Metodos estadisticos; Methode statistique; Clasificacion
Langue
allemand
Note
Summary (En)
Titre traduit
Untersuchungen zur Objektivierung der Bauchbewertung bei Schlachtschweinen unter Verwendung nicht-invasiver Verfahren
Type
Summary; Conference
Source
[Actual aspects in pork production], Bohme, H.Flachowsky, G..- Braunschweig-Volkenrode (Germany): FAL, 1999. Aktuelle Aspekte bei der Erzeugung von Schweinefleisch,Aktuelle Aspekte bei der Erzeugung von Schweinefleisch,AMS Braunschweig-Volkenrode (Germany),17-18 Nov 1998
Auteur institutionnelle
Bonn Univ. (Germany). Inst. fuer Tierzuchtwissenschaft
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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