À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Biotechnological production of aromatics and aromatic mixtures: A literature review]

1998

Matheis, G.

Mots clés AGROVOC
aroma aromastoff biosynthese biotechnologie biotechnology biotecnologia biotransformation compuestos del sabor cultivo de tejidos culture de tissu enzimas enzyme enzymes fermentation flavour compounds microorganisme microorganismos microorganisms odeur olor smell tissue culture
Informations bibliographiques
Volume 65 Numéro 9 ISSN 0015-4539
Pagination
pp. 518-524
D'autres materias
Ubersicht; Fermentacion; Compose de la flaveur
Langue
allemand
Titre traduit
Biotechnologische Erzeugung von Aromastoffen und Aromastoffgemischen: Eine Literaturubersicht
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]