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Nutritional and phytogeriatological studies of three varieties of Gnetum africanum ('afang')

1999

Isong, E.U. | Adewusi, S.A.R. | Nkanga, E.U. | Umoh, E.E. | Offiong, E.E. (Department of Chemistry and Biochemistry, University of Uyo, Uyo-AKS (Nigeria))

Mots clés AGROVOC
acide organique antinutritional factors contenido proteico crude fibre dietary fibres digestibilidad digestibility facteur antinutritionnel factores antinutricionales fibra bruta fibra de la dieta fibre alimentaire fibre brute glucosinolate glucosinolates glucosinolatos gnetum hortalizas de hoja leaf vegetables nigeria nutritive value organic acids oxalate oxalates oxalatos protein content taninos tannin tannins valeur nutritive valor nutritivo variedades varieties
Informations bibliographiques
Food Chemistry (United Kingdom)
Volume 64 Numéro 4
Pagination
pp. 489-493
D'autres materias
Gnetum africanum; Acidos organicos; Variete; Teneur en proteines; Legume feuille; Digestibilite
Langue
anglais
Note
28 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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