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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Growth and lactic acid production in batch culture of Lactobacillus rhamnosus in a defined medium

1999

Berry, A.R. | Franco, C.M.M. | Wei Zhang | Middelberg, A.P.J. (Biotechnology, The Flinders University of South Australia, Flinders Medical Centre, Bedford Park 5042, South Australia (Australia))

Mots clés AGROVOC
acide lactique amino acids asparagina asparagine biomasa biomass biomasse cisteina crecimiento croissance culture media cysteine fermentation glutamina glutamine growth growth rate lactic acid lactic acid bacteria medio de cultivo milieu de culture modele modelos models serina serine taux de croissance
Informations bibliographiques
Volume 21 Numéro 2
Pagination
pp. 163-167
D'autres materias
Indice de crecimiento; Bacterias acidolacticas; Acido lactico; Lactobacillus rhamnosus; Fermentacion; Aminoacidos; Bacterie lactique; Acide amine
Langue
anglais
Note
11 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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