À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Production, purification and identification of fructooligosaccharides produced by beta-fructofuranosidase from Aspergillus niger IMI 303386

1999

Nguyen, Q.D. | Mattes, F. | Hoschke, A. | Rezessy-Szabo, J. | Bhat, M.K. (Department of Brewery and Distillery, University of Horticulture and Food Industry, H-1118 Budapest, Menesi ut 45 (Hungary))

Mots clés AGROVOC
aspergillus niger azucares beta-fructofuranosidase fermentation fructofuranosidasa fructofuranosidase fructosa fructose glicosidasas glycosidase glycosidases hydrolyse hydrolysis inulin inulina inuline oligosaccharide oligosaccharides purification saccharose sucres sucrosa sucrose sugars
Informations bibliographiques
Volume 21 Numéro 3
Pagination
pp. 183-186
D'autres materias
Inulinase; Purificacion; Kestose; Oligosacaridos; Nystose; Fermentacion; Hidrolisis
Langue
anglais
Note
8 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]