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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Factors influencing the content of antioxidants in potatoes and apples

1999

Lachman, J. | Hamouz, K. | Pivec, V. | Orsak, M. (Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic). Agronomicka Fakulta)

Mots clés AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico almacenamiento antioxidantes antioxidants antioxydant apples ascorbic acid conduite de la culture crop management manejo del cultivo manzana papa phenolic compounds pomme pomme de terre potatoes stockage storage
Informations bibliographiques
Editeur
Ceska Zemedelska Univerzita
Pagination
p. 266-272
D'autres materias
Compose phenolique; Compuestos fenolicos
Langue
tchèque
Note
Summaries (Cs, En)
1 ill., 9 tables; 9 ref.
ISBN
80-213-0567-3
Titre traduit
Faktory ovlivnujici obsah antioxidantu v bramborech a jablkach - vyznamnych nutricnich zdrojich
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Problems of crop production 1999. Proceedings of 9th international conference, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic). Agronomicka Fakulta.- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univerzita, 1999.- ISBN 80-213-0567-3. 381 p.
Conférence
Problems of crop production 1999, Prague (Czech Republic), 9 Dec 1999
2000-08-15
AGRIS AP
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