Consumer perception of high pressure processing: a three country survey
Baron, A. | Bayer, O. | Butz, P. | Geisel, B. | Gupta, B. | Oltersdorf, U. | Tauscher, B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
p. 18
D'autres materias
Presion; Royaume uni; Republique federale d'allemagne; Aliment transforme; Tecnologia de los alimentos; Republica federal de alemania
Langue
anglais
Titre traduit
[Verbrauchereinstellungen zu hochdruckbehandelten Lebensmitteln: eine Drei-Laender-Uebersicht]
Type
Conference
Conférence
European Conference on Emerging Food Science and Technology, AMS Tampere (Finland), 22-24 Nov 1999
Auteur institutionnelle
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Ernaehrungsoekonomie und -soziologie
2000-08-15
AGRIS AP
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