Consumer perception of high pressure processing: a three country survey
Baron, A. | Bayer, O. | Butz, P. | Geisel, B. | Gupta, B. | Oltersdorf, U. | Tauscher, B.
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p. 18
其它主题
Presion; Royaume uni; Republique federale d'allemagne; Aliment transforme; Tecnologia de los alimentos; Republica federal de alemania
语言
英语
翻译的标题
[Verbrauchereinstellungen zu hochdruckbehandelten Lebensmitteln: eine Drei-Laender-Uebersicht]
类型
Conference
粮农组织大会
European Conference on Emerging Food Science and Technology, AMS Tampere (Finland), 22-24 Nov 1999
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Ernaehrungsoekonomie und -soziologie
2000-08-15
AGRIS AP
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