[Biotechnology of acetic acid bacteria: application to population studies in oenology] | Biotecnología de las bacterias acéticas: aplicación a estudios poblacionales en enología
2000
Guillamón, J.M. (Universitat Rovira i Virgili, Tarragona (España). Facultat d'Enologia)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 2119-2124
D'autres materias
Analisis microbiologico; Bacteria acetica; Bacterie acetique; Identificacion; Vinificacion; Clasificacion
Langue
espagnol; castillan
Note
2 tablas; 5 ref.
2000-08-15
AGRIS AP
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