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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Influence of alcoholic contents and acidity in the distillate on the copper content in the sugarcane spirits]

2000

Boza, Y. | Horii, J.

Mots clés AGROVOC
acidez aguardientes analyse organoleptique cobre composition globale copper cuivre distilling industry eau de vie fermentation industrie de la distillerie organoleptic analysis proximate composition spirits
Informations bibliographiques
Volume 18 Numéro 1 ISSN 0102-0323
Pagination
pp. 85-94
D'autres materias
Aguardente; Analise organoleptica; Analisis organoleptico; Fermentacao; Fermentacion; Composicion aproximada; Composicao quimica; Industria de la destileria
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
24 ref.
Titre traduit
Influencia do grau alcoolico e da acidez do destilado sobre o teor de cobre na aguardente de cana
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

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