FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[Analytics of pentosans (arabinoxylans) in cereal products]

1999

Doerfer, J.


Informations bibliographiques
Volume 53 Numéro 4 ISSN 0937-1478
Pagination
pp. 99-100
D'autres materias
Ble; Acido sulfurico; Produit cerealier; Tecnicas analiticas; Acidos; Farine de ble; Hidrolisis; Triticales; Acido clorhidrico
Langue
allemand
Titre traduit
Zur Analytik von Pentosanen (Arabinoxylanen) in Getreideprodukten
Auteur institutionnelle
Technische Univ. Berlin (Germany). Inst. fuer Lebensmitteltechnologie II

2002-08-15
AGRIS AP
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