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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Breed differences and genetic parameters for melting point, marbling score and fatty acid composition of lot-fed cattle

2000

Malau-Aduli, A.E.O. | Edriss, M.A. | Siebert, B.D. | Bottema, C.D.K. | Pitchford, W.S.

Mots clés AGROVOC
acide gras australia australie beef beef cattle bovin de boucherie breeds (animals) calidad carne de res chemical composition composition chimique crossbreds fatty acids ganado de carne genetic correlation genetic parameters heredabilidad heritability lipid content muscle muscles productos del cruzamiento produit de croisement quality race (animal) razas (animales) tejido adiposo teneur en lipides tissu adipeux viande bovine
Informations bibliographiques
Volume 83 Numéro 2 ISSN 0931-2439
Pagination
pp. 95-105
D'autres materias
Composicion quimica; Heritabilite; Adipose tissues; Contenido de lipidos; Correlacion genetica; Parametros geneticos; Parametre genetique; Qualite; Musculos; Acidos grasos; Correlation genetique
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Titre traduit
[Rassenunterschiede und Genparameter fuer Schmelzpunkt, Marmorierung und Fettsaeurezusammensetzung beim Mastrind]
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Ahmadu Bello Univ., Zaria (Nigeria). National Animal Production Research Inst.
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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