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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The role of trans fatty acids in human nutrition

2000

Hayakawa, K. | Linko, Y.Y. | Linko, P.

Mots clés AGROVOC
acide gras acido linoleico alimentation humaine arteriosclerose arteriosclerosis blood cardiopathie cardiovascular system cholesterol colesterol diet dieta fatty acids genre humain heart diseases human feeding isomerization linoleic acid mankind neoplasmas neoplasme neoplasms sang sangre sistema cardiovascular
Informations bibliographiques
Volume 102 Numéro 6 ISSN 1438-7697
Pagination
pp. 419-425
D'autres materias
Enfermedades cardiacas; Acide linoleique; Genero humano; Alimentacion humana; Isomerisation; Isomerizacion; Regime alimentaire; Systeme cardiovasculaire; Acidos grasos
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Titre traduit
[Die Bedeutung der trans-FettsSuren in der menschlichen ErnShrung]
Type
Summary
Auteur institutionnelle
University of Technology, Helsinki (Finland). Lab. of Bioprocess Engineering
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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