À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Wine aroma composition of Silvaner and Rhine Riesling crosses [Trentino-Alto Adige - Germany]

2000

Versini, G. | Nicolini, G. | Dalla Serra, A. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all'Adige, Trento (Italy)) | (Bundesanstalt fuer Zuechtungsforschung an Kulturpflanzen, Siebeldingen (Germany, F.R.). Inst. fuer Rebenzuechtung Geilweilerhof)

Mots clés AGROVOC
acetate acetates acetati alcoholes alcohols alcoli alcool alemania allemagne aroma chromatographie en phase gazeuse composti fenolici ester esteres esteri esters flaveur flavour gas chromatography gascromatografia germania germany grapevines lactonas lactone lactones lattoni monoterpenoide monoterpenoides monoterpenoidi monoterpenoids organoleptic properties phenolic compounds sabor trentin haut adige trentino alto adige trentino alto adigio variedades varieties vid vigne vin blanc vini bianchi vino blanco vitis vinifera white wines
Informations bibliographiques
Volume 53 Numéro 2-3 ISSN 0370-7865
Pagination
pp. 45-60
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Vite; Compuestos fenolicos; Propriete organoleptique; Varieta'; Compose phenolique; Acetatos; Proprieta' organolettiche; Variete; Cromatografia de gases
Langue
italien
Note
Summaries (En, It)
5 tables; 3 graphs; 38 ref.
Titre traduit
Composizione aromatica di vini Silvaner e di incroci a base Riesling [Trentino-Alto Adige - Germania]
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]