PCR methods for tracing and detection of yeasts in the food chain
2003
Vossen, J.M.B.M. van der | Rahaoui, H. | Nijs, M.W.C.M. de | Hartog, B.J. | Boekhout, T.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
p. 123-138
D'autres materias
Food microbiology
Langue
anglais
Note
Boekhout T. (ed.) Yeasts in food : beneficial and detrimental aspects. Behr's Verlag : Hamburg, 2003. - XXII, 488 p. ISBN 3860229613; paper
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
