PCR methods for tracing and detection of yeasts in the food chain
2003
Vossen, J.M.B.M. van der | Rahaoui, H. | Nijs, M.W.C.M. de | Hartog, B.J. | Boekhout, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 123-138
Другие темы
Food microbiology
Язык
Английский
Примечание
Boekhout T. (ed.) Yeasts in food : beneficial and detrimental aspects. Behr's Verlag : Hamburg, 2003. - XXII, 488 p. ISBN 3860229613; paper
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
