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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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2004

Capilla, V. | Blasco, M. | Subirats, S. (Instituto Tecnológico Agroalimentario, Paterna (España))

Mots clés AGROVOC
aliment santé pour homme alimentos sanos complémentation enriquecimiento de los alimentos food enrichment food technology health foods procesamiento processing technologie alimentaire traitement
Informations bibliographiques
Editeur
AINIA
Pagination
p. 235-253
D'autres materias
Tecnología de alimetos
Langue
anglais
Note
3 tablas; 36 ref.
ISBN
84-87345-68-9
Source
State of the art book on supercritical fluids, Instituto Tecnológico Agroalimentario, Paterna (España).- Valencia (España): AINIA, 2004.- ISBN 84-87345-68-9. 358 p.
2004-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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