FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Non-cereal bread from /composite flours/.

1967

PERTEN H

Mots clés AGROVOC

amidon bread cereales cereals farine flours food technology harinas human nutrition nutrition humaine nutritive value pain pan starch technologie alimentaire valeur nutritive valor nutritivo

Informations bibliographiques

D'autres materias

Cereale; Tecnologia de los alimentos; Almidon; Nu fao who unicef pag; Nutricion humana

Type

Text

Sur AGRIS depuis: 2016-06-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]