The numbers of lipolytic bacteria in various dairy products, as determined with Nile-blue sulfate
1934
Hammer, Bernard W. (Bernard Wernick) | Collins, M. A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numbers of lipolytic bacteria in various dairy products, as determined with Nile-blue sulfate
Research bulletin (Iowa Agricultural Experiment Station)
Editeur
Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts
D'autres materias
Dairy microbiology; Flavor and odor
Langue
anglais
Note
by B.W. Hammer and M.A. Collins.
Includes bibliographical references (page 92).
Type
Government Publication; Text; Monographic; Bibliography
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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