Handbook of antioxidants

Cadenas, Enrique; Packer, Lester

Handbook of antioxidants

2002

Cadenas, Enrique | Packer, Lester

A presentation of research on the chemical, biological and clinical aspects of antioxidant molecules. It explores the metabolism, efficacy and therapeutic applications of vitamins, carotenoids, polyphenols, flavonoids, lipoic acid, glutathione and melatonin.

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Mots clés AGROVOC

antioxidants chemistry metabolism

Informations bibliographiques

Publié dans

Handbook of antioxidants

Oxidative stress and disease

Édition

2nd ed., rev. and expanded.

Editeur

Marcel Dekker

Pagination

xviii, 712 pages : illustrations ; 27 cm.

D'autres materias

Therapeutic use

Langue

anglais

Format

print, unmediated, volume

Note

edited by Enrique Cadenas, Lester Packer.

Includes bibliographical references and index.

ISBN

0824705475, 9780824705473

Type

Text; Manual; Monograph; Manual; Monograph; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Collection Of Essays

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Date de modification: 2025-07-20

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