Quality of tofu and other soy products

1983

Hankin, Lester | Hanna, J. Gordon

soyfoods tofu

Publié dans

Editeur Agricultural Experiment Station | New Haven : Connecticut Agricultural Experiment Station, 1983

Bulletin (Connecticut Agricultural Experiment Station)

Editeur

Connecticut Agricultural Experiment Station

Langue

anglais

Note

by Lester Hankin and J. Gordon Hanna.

Includes bibliographical references (page 4).

Type

Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph

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Date de modification: 2025-07-19

Format: MODS

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