AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Characterization of oat endoproteinases that hydrolyze oat avenins

2001

Mikola, M. | Brinck, O. | Jones, B.L.


Informations bibliographiques
Cereal chemistry
ISSN 0009-0352
Editeur
Elsevier B.V.
D'autres materias
Cysteine proteinases; Avenin; Characterization
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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