AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Antimicrobial efficacy of cinnamaldehyde, chitosan and high pressure processing against Cronobacter sakazakii in infant formula

2020

Cetin‐Karaca, Hayriye | Morgan, Melissa C.


Informations bibliographiques
Journal of food safety
Volume 40 Numéro 6 Pagination 12845 ISSN 0149-6085
Editeur
John Wiley & Sons, Inc.
D'autres materias
Cronobacter sakazakii; Transmission electron microscopy; Taste; Deformation
Langue
anglais
Note
Nal-ap-2-clean
Journal article
Type
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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