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History of Korean gochu, gochujang, and kimchi

Kwon, Dae Young | Chang, Tae-ja | Yang, Hye Jeong | Chung, Kyung Rhan


Informations bibliographiques
Journal of ethnic foods
Volume 1 Numéro 1 Pagination 3 - 7 ISSN 2352-619X
Editeur
Elsevier B.V.
D'autres materias
Peppers; History of gochujang; History of korean gochu; Koreans; Korean peninsula; History of kimchi; Cabbage; Gochujang
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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