AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

History of Korean gochu, gochujang, and kimchi

Kwon, Dae Young | Chang, Tae-ja | Yang, Hye Jeong | Chung, Kyung Rhan


Библиографическая информация
Journal of ethnic foods
Том 1 Выпуск 1 Нумерация страниц 3 - 7 ISSN 2352-619X
Издатель
Elsevier B.V.
Другие темы
Peppers; History of gochujang; History of korean gochu; Koreans; Korean peninsula; History of kimchi; Cabbage; Gochujang
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]