AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Arsenic in cooked rice: Effect of chemical, enzymatic and microbial processes on bioaccessibility and speciation in the human gastrointestinal tract

2012

Sun, Guo-Xin | Van de Wiele, Tom | Alava, Pradeep | Tack, Filip | Du Laing, Gijs


Informations bibliographiques
Environmental pollution
Volume 162 Pagination 241 - 246 ISSN 0269-7491
Editeur
Elsevier Ltd
D'autres materias
Biological; Ecosystem; Food matrix; Gastrointestinal tract
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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