AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Arsenic in cooked rice: Effect of chemical, enzymatic and microbial processes on bioaccessibility and speciation in the human gastrointestinal tract

2012

Sun, Guo-Xin | Van de Wiele, Tom | Alava, Pradeep | Tack, Filip | Du Laing, Gijs


Información bibliográfica
Environmental pollution
Volumen 162 Paginación 241 - 246 ISSN 0269-7491
Editorial
Elsevier Ltd
Otras materias
Biological; Ecosystem; Food matrix; Gastrointestinal tract
Idioma
Inglés
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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