AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Termosonikasyon İşleminin Elma Suyunda Enzim Aktivitesi ve Fenolik Bileşiklere Etkisi: FTIR ve HPLC Çalışması

2024

Hande Baltacıoğlu | Emine Melike Türk | Gözde Doğanay


Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 12 Numéro 1 Pagination 72 - 82 ISSN 2148-127X
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Termosonikasyon; Ftir
Langue
anglais

2024-03-20
DOAJ
Fournisseur de données
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