AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Changes in some nutritional components of Vigna racemosa as influenced by hydrothermal processing techniques

2022

Ade-Omowaye, B. I. O. | Ojo, M. A.


Informations bibliographiques
Food Research (Malaysia)
ISSN 2550-2166
Pagination
p. 61-68
D'autres materias
Hydrothermal processing; Vigna racemosa; Hard-to-cook legume
Langue
anglais
Note
Status: Non-Refereed
Type
Journal Contribution

2024-06-20
AGRIS AP
Fournisseur de données
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