AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Changes in some nutritional components of Vigna racemosa as influenced by hydrothermal processing techniques

2022

Ade-Omowaye, B. I. O. | Ojo, M. A.


Información bibliográfica
Food Research (Malaysia)
ISSN 2550-2166
Paginación
p. 61-68
Otras materias
Hydrothermal processing; Vigna racemosa; Hard-to-cook legume
Idioma
Inglés
Nota
Status: Non-Refereed
Tipo
Journal Contribution

2024-06-20
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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