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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Physiochemical and antioxidant properties of cape gooseberry juice | สมบัติทางเคมีกายภาพและสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำเคพกูสเบอร์รี่

2016

Sittikityotin, P.(University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). School of Science and Technology) | Luangborisut, P.(University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). School of Science and Technology) | Bomrungnok, W.(University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). School of Science and Technology)

Mots clés AGROVOC
analytical methods antioxidants ascorbic acid cape gooseberry carotenoids chemicophysical properties fruit juices physalis peruviana retinol
Informations bibliographiques
ISSN 0125-0369 | 0125-0507 | 2697-4770
Pagination
533-536
D'autres materias
Cape gooseberry juice; Physiochemical properties; Ec 50 values; Abts; Dpph; Beta carotene
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University

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