Synergism effect of home cooking and ingredients enhance tomato polyphenols in Mediterranean sofrito

2017

Podeu consultar el III Workshop anual INSA-UB complet a: http://hdl.handle.net/2445/118993

Sessió 2. Pòster núm. 13

congresses polyphenols tomatoes

Editeur

Universitat de Barcelona. Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)

D'autres materias

Polifenols; Congressos; Tomàquets

Langue

anglais

Format

2 p, application/pdf

Licence

cc-by-nc-nd (c) 1rautor et al., 2017, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/, info:eu-repo/semantics/openAccess

Type

Conference Part

Source

Jornades i Congressos (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

Sur AGRIS depuis: 2024-10-08

Format: Dublin Core

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Universitat de Barcelona

Liens

http://hdl.handle.net/2445/118994

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