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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Influence of green tea marinades on the formation of heterocyclic aromatic amines and flavour of pan-fried beef

2009

Quelhas, Inês | Petisca, Catarina | Viegas, Olga | Melo, Armindo | Pinho, Olívia | Ferreira, Isabel | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação

Informations bibliographiques
D'autres materias
Medical and health sciences::health sciences; Ciências médicas e da saúde::ciências da saúde; Ciências da saúde; Health sciences
Langue
anglais
Format
application/pdf
Licence
openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Type
Resumo De Comunicação Em Conferência Nacional
2024-11-29
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Cette notice bibliographique a été fournie par Universidade do Porto

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https://hdl.handle.net/10216/20968
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