AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Isolation and characterization of yeast strains with ability to decrease volatile acidity of wines

2005

Schuller, Dorit | Mendes-Faia, Arlete | Côrte-Real, Manuela | Vilela, Alice

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Editeur
Sociedade Portuguesa de Microbiologia e Sociedade Portuguesa de Biotecnologia
D'autres materias
"remostagem"; Volatile acidity; Wine
Langue
anglais
Format
application/pdf, application/pdf
Licence
restricted access
Type
Other

2024-11-29
2024-12-20
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