AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Isolation and characterization of yeast strains with ability to decrease volatile acidity of wines

2005

Schuller, Dorit | Mendes-Faia, Arlete | Côrte-Real, Manuela | Vilela, Alice

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Sociedade Portuguesa de Microbiologia e Sociedade Portuguesa de Biotecnologia
Otras materias
"remostagem"; Volatile acidity; Wine
Idioma
Inglés
Formato
application/pdf, application/pdf
Licencia
restricted access
Tipo
Other

2024-11-29
2024-12-20
Dublin Core
Proveedor de Datos
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